Bir Donusum Hikayesi

Bir Turk olarak gastronomik tercihim genelde kadar her zaman et ve hamurdan yana idi. Acikcasi mideme gomdugun hayvanlar rahatlikla buyuk bir ciftligi doldurur diye dusunuyorum simdiye kadar. Tabagin kenarina ayirdigim yesillikleri saymiyorum bile.

Bir sure once gecirdigim bir rahatsizlik sonucu doktorum bana daha fiber agirlikli bir diyet onerince ne yapacagim diye dusunmus idim , inanirmisiniz Fast Food restoranlarinin onunden gecerken bile iceriye ozenerek bakardim.

Ancak onceleri biraz zorunluluktan basladigim yolculukta benimle ilgili degisen seylerden birtaneside belkide bu terchim.  Derler ya her koyu sey icinde bir de iyi bir sey vardir diye. Buda onlardan bir tanesi.

Uzun bir suredir kirmizi etten uzak duruyorum ve yediklerimi cok begeniyorum. Tamami ile hayvani urunleri birakmadim ama bir zaman icinde bu noktaya – istedigim takdirde – inaniyorum.

Bu surecte, denedigim yemek ve urun tercihlerinin hepsi cok basarili degildi dogal olarak. Neticede gida secimlerim gunumuzde biraz kisisel tercih dogrultusunda olmaya basladigi bir endustri haline gelmis durumda. Bu yuzden piyasada bir cok urun ve recipe var deneyebileceginiz, bundan sonra arada bir bu konuda rastladigim urunleri ve kendi yaptigim urunleri burada sizinle paylasmaya karar verdim. Bu tabii bir gastronomi blogu degil,  sunumdan daha cok icerik kaygisi ile yaziyor olacagim o yuzden neden bu urun , neden tabak rengi su renk degil vb. gibi kaygilariniz varsa baska bir yaziya yonelin derim.

Image | This entry was posted in Unsorted. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s